Salata ve yan yemek · vegan seçenekli
Yoğurtlu taze patates salatası
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Porsiyon
- 4 kişi
Yapılışı
- Patatesleri kabuklarıyla iyice yıkayın, büyükleri ikiye bölün. Tuzlu suda 15–18 dakika, çatal batınca kadar haşlayın.
- Pırasayı ince halkalar hâlinde doğrayın, havucu rendeleyin. Bir tavada az zeytinyağıyla pırasayı 3 dakika çevirin.
- Yoğurdu limon suyu, bir yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle çırpın.
- Ilık patatesleri sosla karıştırın; pırasa, havuç ve kıyılmış dereotunu ekleyin. Oda sıcaklığında servis edin.
İpucu: Vegan seçenek için yoğurt yerine tahin ve limon karıştırın.
